કહેવાય છે કે કોઈ પણ કામ નાનું કે મોટું હોતું નથી. તમારામાં ફક્ત કંઈક કરવાનો જુસ્સો હોવો જોઈએ. મહેનત અને સમર્પણ તમારા લોહીમાં હોવું જોઈએ. પછી તમે ક્યારેય ભૂખે મરશો નહીં અને માનની બે રોટલી ખાશો. હવે જમ્મુ-કાશ્મીરના કઠુઆ જિલ્લાના બિલાવર વિસ્તારની રહેવાસી મમતા શર્માને જુઓ.
પતિની નોકરી છૂટી ગઈ તો પણ તેણે હાર ન માની
પતિની નોકરી છૂટી ગયા બાદ ઘરમાં ખાવા-પીવાની જરૃર પડી હતી. પણ મમતાએ હાર ન માની. તેણે સખત મહેનત કરી અને તેની મૂળભૂત કુશળતાને કમાણીનું માધ્યમ બનાવ્યું. આજે તેમનો પરિવાર દરરોજ પૂરતું ભોજન તો લે છે જ, સાથે સાથે ઘણા મધ્યમ વર્ગ અને ગરીબ લોકોની ભૂખ પણ સંતોષે છે.
વાસ્તવમાં મમતા શર્માના પતિ એક સ્કીમ હેઠળ પોલિટેકનિક કોલેજમાં નોકરી કરતા હતા. તેને દર મહિને 7,000 રૂપિયા મળતા હતા. પણ પછી તેણે નોકરી ગુમાવી દીધી. જેના કારણે તેનો પરિવાર મુશ્કેલીમાં મુકાઈ ગયો હતો. બાળકોના ભણતરથી માંડીને ઘરનું ભાડું ભરવા સુધીની અનેક સમસ્યાઓ હતી. પછી મમતાએ આ મુશ્કેલીથી ડરવાને બદલે તેનો ઉકેલ શોધી કાઢ્યો. તેણે તેના પતિને કહ્યું કે મને સારું ખાવાનું રાંધવાનું આવડે છે તો શા માટે આપણે ઢાબા ખોલતા નથી?
કારમાં ઢાબા પર પરિવારનું પેટ ભરાય છે
હવે પતિ-પત્નીએ ઢાબા શોધવાનું શરૂ કર્યું. તેણે ઘણી જગ્યાઓ જોઈ. પરંતુ પૈસાની અછતને કારણે ક્યાંય કામ ન થયું. પછી મમતાના મનમાં વિચાર આવ્યો કે અલ્ટો કારમાં જ ધાબા કેમ ન ખોલો? પછી પતિ-પત્નીએ અલ્ટો કાર ચલાવી અને તેમાં તેમનો ‘વિષ્ણુ ધાબા’ શરૂ કર્યો.
જમ્મુના બિક્રમ ચોકી વિસ્તારમાં આવેલો આ ઢાબા સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી ઘરેલું ભોજન પીરસે છે. તેની કિંમત પણ ઘણી ઓછી છે. ફુલ પ્લેટ 50 રૂપિયા અને હાફ પ્લેટ 30 રૂપિયા. શરૂઆતમાં તે રોજના માત્ર 100 રૂપિયા કમાઈ શકતો હતો. પરંતુ એક દિવસ તેણે પોતાની અલ્ટો કારનો ઢાબા એક ઝાડ નીચે ઊભો કર્યો. અચાનક લોકો અહીં આકર્ષાયા અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન અને ઓછી કિંમતના લોભમાં રોજ આવવા લાગ્યા.
લોકો સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તા ખોરાક પર તૂટી પડે છે
છેલ્લા દોઢ મહિનામાં ટોચના શેરખાનિયન વિસ્તારમાં મમતાનો ‘વિષ્ણુ ધાબા’ ખૂબ જ પ્રખ્યાત બન્યો છે. તે દરરોજ બપોરે 12 થી સાંજના 4 વાગ્યા સુધી ખુલ્લું રહે છે. મમતા, તેના પતિ અને બે બાળકો સવારથી આ ઢાબા પર ભોજન બનાવવાની કામગીરીમાં વ્યસ્ત છે. ખાવાની થાળીમાં ‘રાજમા’, ‘ચણાની દાળ’, ‘છોલે દાળ’, ‘કડી’, ‘આંબાલ’ અને ‘ભાત’, અથાણાં અને કઢી જેવી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે.
મમતાના પતિ નીરજ શર્મા કહે છે કે તમારામાં કામ કરવાનો જુસ્સો હોવો જોઈએ. પછી તમે ગમે ત્યાંથી સન્માન અને પૈસા બંને કમાઈ શકો છો. અમારો પણ આ પ્રયાસ રહ્યો છે. અમને ખુશી છે કે બીજાને ખવડાવવાની સાથે અમારા ઘરનું પણ ભરણપોષણ થઈ રહ્યું છે.